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The Wine Cellar

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Santa Barbara Azienda Agricola

L'azienda, fondata nel 1984, conta 45 ettari vitati. Volta al rilancio di vitigni autoctoni, crea vini di grande personalità. Sapiente l'uso degli internazionali utilizzati nel famoso Pathos.

Proprietario: Stefano Antonucci
Winemaker: Pierluigi Lorenzetti
Bottiglie prodotte: 650.000
Visite all'azienda ed ai vigneti: sì
Sala degustazione: sì
Vendita diretta: sì

Contatti
Borgo Mazzini, 35 - 60010 - Barbara (AN) - TEL. +39 071 9674249

The firm, founded in 1984, boasts 45 hectares of vines. Has now turned to the raising of the autochthonous vines creating wines with great personality. Using the international methods used in the famous Pathos.

Owner: StefanoAntonucci
Winemaker: Pierluigi Lorenzetti
Bottles Produced: 650,000
Visit to the firm and vineyards: yes
Tasting Room: yes
Direct sales: yes

Contacts
Borgo Mazzini, 35 - 60010 - Barbara (AN) - TEL. +39 071 9674249

PRODOTTI

PRODUCTS

"Stefano Antonucci" - Spumante Metodo Classico

Uve: Chardonnay 80% - Pinot Nero 20%
Alcol: 12%
Bottiglie prodotte: 10.000
Prezzo in enoteca: € 20,00

Caratteristiche Organolettiche
Vino dalla decisa brillantezza, con perlage fine e persistente. Intenso e complesso svela note floreali di mimosa e gelsomino e fruttate di mela e pesca gialla, sentori questi abbracciati da eleganti sensazioni biscottate. E' su queste note che si chiude con fresca armonia.

Si consiglia con: filetto di ricciola in guazzetto mediterraneo

Grapes: Chardonnay 80% - Pinot Nero 20%
Alchol: 12%
Production: 10.000 bottle
Price: € 20,00 wine shop

Organoleptic
Wine with bold brightness, with fine and lingering perlage. Intense and complex, it reveal floral notes of mimosa and jasmine and fruity notes of apple and yellow peach, this hints are embraced by elegant roast sensations. It closes on those notes with fresh armony.

Wine pairing: Amberjack fillet in Mediterranean stew.

"Stefano Antonucci" - Spumante Metodo Classico Rosè

Uve: Chardonnay 60% - Pinot Nero 40%
Alcol: 12%
Bottiglie prodotte: 10.000
Prezzo in enoteca: € 22,00

Caratteristiche Organolettiche
Rosa antico e dal perlage fine, questo vino si caratterizza per i chiari riconoscimenti di frutti rossi periboschivi e fichi rossi.

Al gusto esprime un buon calore ed è ben fresco. Di interessante persistenza, chiude su piacevoli note di crosta di pane.

Si consiglia con: Bisque di astice di fiume

Grapes: Chardonnay 60% - Pinot Nero 40%
Alchol: 12%
Production: 10.000 bottles
Price: € 22,00 wine shop

Organoleptic
Old-rose hue with fine perlage this wine is characterized by clear hints of peri-forest red fruits and red figs.
On the palate it expresses good warmth and it is very fresh. With interesting persistence, it closes on pleasant notes of bread crust.

Wine pairing: Bisque of river lobster.

"Le Vaglie" - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC

Uve: Verdicchio 100%
Alcol: 13%
Bottiglie prodotte: 150.000
Prezzo in enoteca: € 11,00

Caratteristiche Organolettiche
Dai lucenti riflessi argentei è cristallino e di buona consistenza. Eleganetemente intenso, apre il suo corredo aromatico con fresche note di pompelmo, seguite da sentori di mele croccanti, accompagnate da toni verdi di salvia e timo.

L'impatto in bocca è piacevolmente morbido, delicatamente caldo, con chiusura sulle già individuate note aromatiche.

Si consiglia con : coda di rospo in potacchio

Grapes: Verdicchio 100%
Alchol: 13%
Production: 150.000 bottle
Price: € 11,00 wine shop

Organoleptic
With shining silver highliths, it is crystal clear and of good consistency. Elegantly intense, it open its aromatic content with notes of grapefruit, followed by hints of crunchy apples and green tones of sage and thyme.
The impact to the palate is peasantly soft, gently warm, aromatics herbs, the already identified one, in the finish.

Wine pairing: Monkfish in potacchio (stewed)

"Stefano Antonucci" - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC

Uve: Verdicchio 100%
Alcol: 13,5%
Bottiglie prodotte: 20.000
Prezzo in enoteca: € 15,00

Caratteristiche Organolettiche
Elegante già alla vista, questo vino paglierino riluce di toni verdi. Cristallino e di ottima consistenza.
Al naso invita all'olfazione prolungata. In continua evoluzione inizia il suo percorso da note fruttate di albicocche e pesche, per muoversi sinuoso verso il floreali di mimosa, acacia e tarassaco. Tradisce le suo origini il pulitissimo sentore di mallo di mandorla verde, impreziosito da note di cera d'api rinvigorite da eleganti ricordi di erbe aromatiche. Equilibrio da manuale e persistenza d'effetto per un finale elegante e complesso.

Si consiglia con: Rombo chiodato al forno all spezie

Riconoscimento ottenuto dall'AIS Marche:

Grapes: Verdicchio 100%
Alchol: 13,5%
Production: 20.000 bottle
Price: € 15,00 wine shop

Organoleptic
Elegant to the eye, it straw yellow with green tones.Crystal clear and of excellent consistency.
The nose invites to a prolonged sniffing. Fruity notes of apricot and peaches, floral of mimosa, acacia and taraxacum. Cupule of gree almond, enriche by notes of beeswax and herbs. Perfecte balance and sensational lingering.

Wine pairing: Backed turbot with spices

Recognition obtained by AIS Marche:

Altri vini prodotti dall'Azienda

Other wines produced by the Firm

Passerina - Marche IGT
"Tardivo ma non Tardo" - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico
"Sensuade" - Marche IGT Rosso
"S. Antonucci" - Marche IGT Rosso
"Maschio da Monte" - Rosso Piceno DOC

Tutti i dati riportati in questa pagina sono stati tratti da "Le Marche nel Bicchiere - edizione 2013" Associazione Sommelier AIS Marche.

All data shown on this page were taken from "Le Marche nel Bicchiere - 2013 edition" AIS Sommelier Association Marche.

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